Horké solené okurky - rychlé, snadné a chutné

1
581
Hodnocení článku

Jednou z rychlých a snadných možností moření v létě je vařit lehce solené okurky horké. Díky němu jsou okurky křupavé a velmi voňavé, jsou připraveny další den.

Zeleninu můžete nakládat v jakékoli nádobě, která vám nejlépe vyhovuje - ve sklenici (1 nebo 3 litry) nebo v hrnci s přídavkem oblíbených koření, bylin, česneku nebo feferonky.

Proces vaření není vůbec komplikovaný a nezabere mnoho času (pokud nezohledníte čas potřebný k fermentaci): okurky spolu s kořením a bylinkami se vloží do hrnce nebo nádoby a poté se zalije horkou solankou , a poté se nechá kvasit 10-12 hodin. Tentokrát zpravidla stačí, aby byly okurky lehce solené.

Pomocí mých receptů si můžete vychutnat lahodné lehce solené okurky za méně než jeden den, aniž byste vynaložili další úsilí.

Klasický recept na lehce solené okurky v kastrolu

Složení

Pro solení:
  • Okurky - 1 kg
  • Česnek - 3-4 hřebíček
  • Třešeň - 3-4 listy
  • Rybíz - 4-5 listů
  • Křen - 1-2 listy
  • Kopr - 2-3 ks (větvičky)
Pro solanku:
  • Sůl - 1 polévková lžíce l. (se sklíčkem)
  • Voda - 1 l

Příprava

Lehce solené okurky ve sklenici s křenem

Složení

Pro solení:
  • Okurky - 0,5 kg
  • Česnek - 1-2 hřebíček
  • Kopr - 2-3 ks (větve s deštníky)
  • Černý rybíz - 4-5 listů
  • Křen - 1-2 listy
  • Křen - 1 ks (kořen, pokud je to požadováno)
Pro solanku:
  • Voda - 0,5 l
  • Sůl - 15-20 g

Příprava

Lahodné lehce solené okurky s bylinkami a česnekem

Složení

Pro solanku:
  • Voda - 1,3 l
  • Sůl - 2 lžíce l.
  • Cukr - 1 polévková lžíce. l.
Pro solení:
  • Okurky - 1,5 kg
  • Křen - 1 list
  • Rybíz - 4-5 listů
  • Třešeň - 4-5 listů
  • Kopr - 3-4 ks (větve s deštníky)
  • Petržel - 3-4 ks (větvičky)
  • Česnek - 4-5 hřebíček
  • Pepř - 0,5-1 ks (hořký, pokud je to požadováno)
  • Černý pepř - 3-4 ks (hrášek)
  • Nové koření - 3-4 ks (hrášek)

Příprava

Podobné články
Recenze a komentáře

Doporučujeme vám přečíst si:

Jak vyrobit bonsai z fikusu